FERNSEHEN
Gericht 2 vom 18.08.
Kaninchen im Brotteig mit Paprika-
Für den Paprika-Mozzarella Dip:
2 rote
Spitzpaprika, 2 Eigelb, 1 Knoblauchzehe
(grob gehackt), 1/2 TL Thymian, 1/2 TL
scharfes Paprikapulver, 1/2 TL edelsü-
ßes Paprikapulver, Prise Chilipulver,
ml Olivenöl, 1 Mozzarella, Saft von
1/2 Limette oder Zitrone, Salz, Pfeffer
Für die Farce:
g Hendlfleisch,
Außerdem:
4 große Tramezzinibrot-
scheiben, Basilikumblätter zum Belegen,
4 Kaninchenfilets, Salz, Pfeffer, 1 EL
Butter, 1 EL Olivenöl, Kräuter oder
