FERNSEHEN
Gericht 1 vom 16.04.
Zitronengras-Hendl mit einem Mango-
Tipp:
Damit die Marinade wirklich gut
ins Fleisch einziehen kann, können die
Hendlkeulen auch über Nacht im Kühl-
schrank in der Marinade eingelegt
Die Hendl nachdem sie gut in der
Marinade durchgezogen sind herausnehmen
und in einem Bräter scharf anbraten.
Die Marinade durch ein Sieb in einen
Topf gießen und am Herd etwas einkochen
lassen, bis eine Art Sirup entsteht.
