FERNSEHEN
Gericht 1 vom 16.09.
Dann das Sauerkraut unterrühren, die
Gewürze (Majoran, Lorbeerblätter,
Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Piment,
Salz und Pfeffer) beigeben und das
Bigos 1-2 Stunden bei niedriger Hitze
köcheln lassen, dass eine sämige Kon-
sistenz entsteht. Währenddessen immer
Tipp:
Die Gewürze in ein Gewürzsäckchen
oder Tee-Ei geben, damit sie beim Ver-
In der Zwischenzeit die Kartoffeln für
die Beilage in reichlich Salzwasser
