FERNSEHEN
Gericht 2 vom 19.05.
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Spareribs mit Chimichurri-Salsa und
Das Fleisch in Alufolie einwickeln und
im auf
°C vorgeheizten Rohr 2,5
Stunden weichgaren. Danach die Spare-
ribs aus der Folie nehmen und auf ein
Backblech mit Gitter legen.
Für die Spareribs-Glasur den braunen
Zucker, das Tomaten-Ketchup, den Apfel-
Balsam-Essig, die Sojasauce und den
Honig in eine Pfanne geben, gut verrüh-
ren und mit etwas Salz abschmecken.
Alles miteinander aufkochen und zu
einem sirupartigen Lack reduzieren
