FERNSEHEN
Gericht 1 vom 08.09.
Burrata mit gegrillten Pfirsichen und
Für das Gericht:
4 Kugeln Burrata (à
g), 4 Pfirsiche,
g Pistazien-
kerne, 2 TL Alpenrosenhonig, 4 Scheiben
Sauerteig- oder Weißbrot, getrocknete
Chiliflocken, Schnittlauchöl, Olivenöl,
1 EL Butter, Meersalz, frische Minze,
Zuerst die Pfirsiche waschen, entstei-
nen und je nach Größe in Viertel oder
Spalten schneiden. Anschließend in ei-
ner heißen Grillpfanne in etwas Oliven-
öl und Butter kurz angrillen.
