FERNSEHEN
Gericht 1 vom 15.06.
Forellenfilet mit Kartoffeln, Gemüse
Für den Fisch:
4 Forellenfilets oder 2
ganze Forellen, Pflanzenöl, 1-2 EL But-
ter, Salz, Pfeffer, 2-3 Thymianzweige
Für die Kartoffeln:
2-3 Kartoffeln,
2 EL Butter, 1/2 Bund Petersilie, Salz,
Für das Gemüse:
1/2 Zucchini, 12 Rös-
chen Brokkoli & Karfiol, 1 Zucchini,
8 Radieschen, Salz, Pfeffer
Für die Garnitur:
Radieschen, Schnitt-
lauch · frische Sprossen (Microgreens)
Für die Zitronensauce:
ml Wasser,
ml Obers, Abrieb und Saft von 1-2
Zitronen, 1/2 Zwiebel, 1-2 EL Butter,
