FERNSEHEN
Gericht 1 vom 08.04.
Schokoladen Brownie mit Prosecco-
Für den Brownie:
80 g dunkle Schokolade
(70 %), 80 g weiche Butter, 3 Eier,
40 g Mehl, 10 g Kakaopulver, 1/2 TL
Backpulver, 50 g brauner Zucker, 80 g
Staubzucker, Salz, Mark einer Vanille-
Für das Prosecco-Sabayon:
ml
Prosecco, 60 g Feinkristallzucker,
3 Eidotter, 50 ml Obers, 1 Siphonfla-
Für die karamellisierten Nüsse:
g
Nüsse nach Wahl, 50 g Staubzucker,
