FERNSEHEN
Gericht 1 vom 30.10.
Für den pikanten Riebel:
g Kartof-
feln,
ml Milch,
g Weizengrieß,
4 EL Butterschmalz, Butterschmalz zum
Anbraten, Salz, Pfeffer, eine Handvoll
geriebener Bregenzerwälder Bergkäse
Für den pikanten Riebel zuerst die
Kartoffeln in Salzwasser weichkochen,
schälen und in kleine Würfel schneiden.
Nun die Milch mit etwas Salz in einem
Topf verrühren und mit dem Butter-
schmalz aufkochen lassen.
