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Silvia kocht / Andi & Alex / Kochroulette
Kochroulette
FERNSEHEN
Gericht 1 vom 05.07.
Unterseite 1 von 6
Zucchini-Cordon bleu, Tomaten-Rucola-
Salat
von Hannes Müller
Zutaten für 4 Personen:
2 große grüne Zucchini, 4 Blätter
Schinken, 4 Blätter Käse (Gouda oder
Emmentaler), Salz, Mehl, Ei, Brösel zum
Panieren, Öl zum Backen
Für den Salat:
4 reife Fleischtomaten,
Salz, Zucker, weißer Balsam-Essig,
Olivenöl, 50 g Rucola.
Zubereitung:
Die Zucchini waschen, die Enden ab-
schneiden und anschließend der Länge
nach in 1 mm dünne Scheiben schneiden.
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