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Silvia kocht / Andi & Alex / Kochroulette

 
            Silvia kocht
 
FERNSEHEN  
 
  Gericht 1 vom 16.01. 
 
Unterseite 1 von 61/6
 
Pannonisches Sushi
                     
von Patrick Perschy
                    
Zutaten für 4 Personen:
                
600
 g Sushireis (gekocht), Wasabi,
     
150
 g geräucherter Zander (in dünne
    
 Streifen geschnitten), 
150
 g geräucher-
 ter Aal (in dünne Streifen geschnitten)
 
150
 g geräucherter Wels (in dünne
      
 Streifen geschnitten), 4 Noriblätter,
  
 roter und gelber Paprika (in feine
     
 Streifen geschnitten), Kresse, Soja-
   
 sauce
                                  
Zubereitung: Nigiri:
 
Aus Sushireis
     
 kleine Reisschiffchen in Händen formen.
 Die Hände immer wieder mit Wasser
      
 befeuchten damit der Reis nicht klebt.
 
<UT>
 
(Wh. vom 15.01.2021)