FERNSEHEN
Gericht 1 vom 02.10.
Bio Dinkelvollkornlaibchen
g Bio Dinkelvollkornmehl, 10 g Salz
10 g Bio Gerstenmalzmehl, 10 g Honig,
5 g Bio Brotgewürz (Kümmel, Fenchel,
Koriander), 15 g Bio Butter (handwarm),
25 g Bio Kürbiskerne (zum Teig geben),
15 g frischer Germ,
g Wasser (ca.
23-25° C), Kürbiskerne zum Bestreuen
Bio Dinkelvollkornmehl, Salz, Honig,
Bio Gerstenmalzmehl, Bio Brotgewürz,
Bio Butter, Bio Kürbiskerne, frischen
Germ und Wasser sehr genau abwiegen und
in einer Schüssel alles gut durch-
