FERNSEHEN
Gericht 1 vom 06.09.
Programmänderung in memoriam Erni
Mangold: Kochroulette entfällt!
Gebackene Spinat-Ricotta-Palatschinke,
Tomatensauce von Hannes Müller
4 Palatschinken, Bachkresse
Für die Fülle:
g Ricotta, Salz,
Pfeffer, 50 g geriebener Parmesan,
2 Eidotter,
g frischer Blattspinat
Zum Panieren:
Mehl, Ei, Brösel Öl zum
Für die Tomatensauce:
6 vollreife To-
maten (geschält), 1 Zwiebel, 1 EL Toma-
tenmark, 2 EL Olivenöl, 1 Knoblauch-
zehe, 1 EL Kristallzucker, Salz, Pfef-
fer, kalte Butter, evt.
ml Tomaten-
