FERNSEHEN
Gericht 1 vom 18.11.
Lammkrone mit Kräuterkruste
Für die Lammkrone:
g Lammkronen,
4 EL Olivenöl zum Anbraten, 1 Knob-
lauchzehe, 2 Rosmarinzweige, 2 Thymian-
zweige,
ml Lammjus (alternativ: ein
Für die Kräuterkruste:
g Semmel-
brösel,
g weiche Butter, 3 EL ge-
riebener Parmesan, 2 TL gehackter
Thymian, 2 EL gehackter Rosmarin,
2 EL geschnittener Schnittlauch,
2 EL gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer
Für das Gemüse:
g Erbsenschoten,
2 Karotten, 1 Stangensellerie,
2 EL Olivenöl zum Anbraten, Salz,
