FERNSEHEN
Gericht 1 vom 11.09.
Für die Käsesuppe:
30 g Butter, 1 Zwie-
bel, 1 Knoblauchzehe, 30 g Mehl,
ml Weißwein,
ml Rinder- oder
Gemüsesuppe,
ml Obers,
g Paz-
nauner Bergkäse, Salz, frisch gemahle-
ner schwarzer Pfeffer, etwas frisch
Für die Garnitur:
1 Bund frischer
Schnittlauch, 4 Scheiben Schwarzbrot,
Für die Käsesuppe die Zwiebel schälen
und in feine Würfel schneiden.
