Quecksilber in Fisch: Persönliches
Mit dem Fischquecksilberrechner kann
das Risiko der Quecksilberaufnahme
besser eingeschätzt werden. Anhand der
Portionsgröße, der Fischsorte und des
eigenen Gewichts kann berechnet werden,
wie viel der tolerierbaren Quecksilber-
menge durch den Verzehr aufgenommen
wird. Dies ist insbesondere für
Schwangere und Kleinkinder wichtig.
Regionale Fische wie Forelle und
Seibling sind meist wenig bis kaum
belastet - und außerdem auch aus
ökologischer Sicht empfehlenswert.
