FERNSEHEN
Gericht 2 vom 30.04.
Mozartknödel mit Kirschsauce
Den Teig 2 Stunden rasten lassen.
Nun den Teig auf einer bemehlten
Arbeitsfläche zu einer etwa 5-7 cm
dicken Rolle formen und diese in etwa 3
cm dicke Scheiben schneiden. Jede
Scheibe flach drücken, mit einer
Pistazienmarzipan-Nougat-Kugel füllen
und zu glatten Knödeln drehen.
Tipp:
Sollte der Teig nach dem Rasten
zu weich sein, einfach noch ein wenig
