FERNSEHEN
Natur im Garten, 19.04.
Kräuterseitling: “Frühlings-
Glückspilze“ im Glas als Antipasto
Zutaten:
Kräuterseitlinge, Essig-Sud
(Wasser, Essig, Thymianzweig, Salz),
Frischkäse, Frühlingszwieberl, Thymian
(klein gehackt), Rosmarin (klein
gehackt,) Knoblauch (klein gehackt oder
gepresst), ev. Chili (klein gehackt),
Außerdem:
Olivenöl, Salz, Pfeffer,
Pumpernickel (getoastet), Wildkräuter,
grün gedünstete Karotten oder Rote-
Rüben-Mus, ev. essbare Blüten
