FERNSEHEN
Gericht 2 vom 25.06.
Französisches Brandteiggebäck mit
Für die Garnitur:
eine Handvoll frische
Himbeeren, Staubzucker, frische Minze
Für den Schokoladen-Mürbteig den
Staubzucker, die Butter, das Mehl, das
Kakopulver und eine Prise Salz mit den
Händen kalt miteinander verkneten,
sodass ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig auf der bemehlten Arbeits-
fläche etwa 5 mm dünn ausrollen und mit
einem runden Ausstecher Kreise aus-
stechen und kaltstellen oder - noch
