FERNSEHEN
Gericht 2 vom 10.02.
Das Gemüse weichkochen, mit etwas Salz
oder Kräutersalz, evtl. frischen, ge-
hackten Kräutern, einem Schuss weißen
Balsamico-Essig und einer Prise Zucker
Für den gegrillten Seelachs zuerst den
Fisch in mundgerechte Stücke schneiden,
salzen, in etwas Mehl mehlieren und in
einer beschichteten Pfanne in ein wenig
Olivenöl knusprig braten.
Kurz bevor er fertig ist wenden und
direkt aus der Pfanne nehmen.
