FERNSEHEN
Gericht 2 vom 18.09.
Sernik - Polnischer Käsekuchen
Für den Käsekuchen zuerst das Eiklar
mit dem Kristallzucker und einer Prise
Salz in eine Schüssel geben und in der
Küchenmaschine zu einem steifen Schnee
Dann die Eidotter mit dem Bröseltopfen,
dem Grieß, dem Vanillemark, dem Vanil-
lepuddingpulver, dem Backpulver und dem
Zitronenabrieb in eine Schüssel geben
und gut vermengen. Nun den Schnee unter
die Topfen-Masse heben und die luftige
Kuchen-Masse in eine mit Butter ausge-
fettete Springform geben.
