FERNSEHEN
Gericht 2 vom 18.09.
Sernik - Polnischer Käsekuchen
Für den Käsekuchen:
g Twarog =
Bröseltopfen (oder normaler Topfen),
3 Eidotter, 3 Eiklar, Salz,
g Kris-
tallzucker, 1 EL Grieß, Mark einer
Vanilleschote, Abrieb einer Zitrone,
1 Pkg. Vanillepuddingpulver, 1 Pkg.
Backpulver, 1 Springform (Ø 26 cm)
Für den Himbeerröster:
1 EL Butter,
Saft und Abrieb einer 1/2 Zitrone, 2 EL
Kristallzucker, 1 ausgekratzte Vanille-
schote,
g Himbeeren (TK oder
Für die Garnitur:
Staubzucker
