FERNSEHEN
Gericht 1 vom 30.04.
Gebratener Zander auf Fregola di Sarda
Nun den entstandenen Tomatenfond für
die Nage in einem Topf erwärmen und die
Butter hineinmixen. Den fein geschnit-
tenen Thai-Basilikum beigeben und mit
Zum Schluss die Fregola di Sarda in
einem tiefen Teller anrichten, ein
Zanderfilet darauflegen und ein paar in
brauner Butter gegarte Mini-Karotten
dazulegen. Ein wenig von der Tomaten-
Basilikum Nage angießen und servieren.
