FERNSEHEN
Gericht 1 vom 22.12.
Rindsrouladen mit Erdapfelpüree
Die weiche Butter, das Obers, die Milch
und eine Prise Salz und Muskatnuss zu-
fügen. Alles nochmals stampfen, bis
eine feine Konsistenz entsteht.
Jetzt die weich gegarten Rouladen aus
dem Rohr nehmen, aus dem Bräter heraus-
heben und die Soße nochmals abschme-
Tipp: Bei Bedarf die Sauce mit etwas in
Wasser glatt gerührter Maisstärke
Nun die Erbsen in einem Topf mit etwas
Butter schwenken und salzen.
