FERNSEHEN
Gericht 1 vom 04.07.
Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle
Nun das Fleisch ausstechen (aus dem
Gulasch nehmen). Den Sauerrahm und das
Mehl mit einem Schuss Wasser in einer
Schüssel glattrühren und ins Gulasch
geben. Das Gulasch aufkochen und 3-4
Minuten köcheln lassen, damit es etwas
eindicken kann, danach das Fleisch
wieder zugeben und nochmals
Zum Schluss die Spätzle gemeinsam mit
dem Gulasch auf einem flachen Teller
anrichten und das Gericht mit etwas
Sauerrahm und frischer Petersilie
