FERNSEHEN
Gericht 1 vom 17.09.
Placki ziemniaczane (Kartoffelpuffer) &
Gulasz wolowy (Rindergulasch)
Nun das Pflanzenöl oder Butterschmalz
in einem großen Topf erhitzen und zu-
erst das Fleisch portionsweise kräftig
darin anbraten und anschließend heraus-
Die Zwiebeln im Bratrückstand goldbraun
anbraten, den gepressten Knoblauch und
das Tomatenmark zugeben, kurz mitrösten
und die beiden Sorten Paprikapulver
einrühren. Danach mit einem Schuss
Rinderbrühe ablöschen, kurz aufkochen
lassen, dass sich das Paprikapulver
auflöst und dann das Fleisch und die
restliche Rinderbrühe zugeben.
