FERNSEHEN
Gericht 1 vom 17.05.
Forellen-Tatar im schwarzen Rettich-
Mantel auf Tomatenvielfalt
Mit einem Dressing aus etwas Brunnen-
kresse-Öl, einer Prise Lavendelsalz und
ein wenig Balsamico Essig marinieren.
Zum Schluss die marinierten Tomaten
mittig auf einen flachen Teller legen,
die mit Forellen-Tatar gefüllten
Rettich-Röllchen darauf anrichten und
das Gericht mit frischer Brunnenkresse
