FERNSEHEN
Gericht 1 vom 21.11.
Rindsfilet mit Sardellen und
Fleisch dazulegen, mit Saft überziehen
und eventuell mit Kräutern garnieren.
Dazu passen auch gebratene Steinpilze.
Variation:
In dem hier beschriebenen
Saft kann man auch anderes dunkles
Fleisch mit feiner Struktur, wie
Hirschfilet oder Wildschweinsteaks,
garen. Die Sauce wird noch aromati-
scher, wenn man auch getrocknete Pilze,
wie Herbsttrompeten oder Steinpilze,
