FERNSEHEN
Gericht 1 vom 03.05.
Gegrillte Salatherzen mit Zitrus-
Vinaigrette und Petersilie
Die Fruchtfilets vorerst beiseitelegen
und den Saft aus den Fruchtresten in
eine große Schüssel pressen. Einen
Schuss Olivenöl sowie etwas Maldon-Salz
und Pfeffer beigeben und die Marinade
gut verrühren. Die Salate vom Grill
nehmen und direkt warm in die Zitrus-
Vinaigrette legen und gut marinieren.
Für den Petersiliensalat die Blätter
zupfen, waschen und trocknen. Nebenbei
den schwarzen und den weißen Sesam in
einer Pfanne kurz trocken rösten.
