FERNSEHEN
Gericht 1 vom 21.11.
Rindsfilet mit Sardellen und
Thymianästchen von den Stielen zupfen.
Alle Zutaten außer Fleisch und Sardel-
len in eine geräumige Pfanne geben.
Flüssigkeit etwas einreduzieren lassen,
Fleisch einlegen, kurz garen, wenden
und mit Sardellenfilets belegen. Deckel
auf die Pfanne geben und das Fleisch
bei geringer Hitze gar ziehen lassen
(dauert nur wenige Minuten).
In die Polenta Bergkäse einrühren etwas
salzen, pfeffern und auf den Teller
