FERNSEHEN
Gericht 1 vom 03.07.
Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle
Für das Kalbsrahmgulasch zuerst die
Zwiebeln schälen, feinschneiden und in
einem Topf in Pflanzenöl goldbraun
anrösten. Sobald die Zwiebeln Farbe
genommen haben, den Topf kurz vom Herd
nehmen, das Paprikapulver hinzufügen,
gut durchrühren und mit dem Wasser
aufgießen. Danach den Topf wieder auf
die Herdplatte stellen und alles einmal
aufkochen lassen. Das Fleisch in sehr
große Stücke teilen, diese in den Topf
dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen
und etwa 45 Minuten lang leicht köcheln
lassen, damit das Fleisch gar wird.
