FERNSEHEN
Gericht 1 vom 11.05.
Für die Schlutzkrapfen das Weizenmehl,
das Roggenmehl, das Wasser, die Eier
und eine Prise Salz in eine Schüssel
geben und mit dem Flachrührer in der
Küchenmaschine zu einem geschmeidigen
Teig kneten. Den Teig anschließend in
Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stun-
de im Kühlschrank kaltstellen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln in
feine Würfel schneiden und in einer
Pfanne in 1 EL Butter glasig anschwit-
zen. Den Spinat waschen und ebenfalls
in einer Pfanne in 1 EL Butter anbra-
ten. Danach in einem Sieb abtropfen und
