FERNSEHEN
Gericht 1 vom 02.12.
Sushi Bowl von der Forelle
Für den Sushi Reis zuerst den Reis wa-
schen, bis das Wasser klar ist. Danach
den gewaschenen Reis in einem Topf mit
kaltem Wasser (Verhältnis 1:1) zustel-
len, einmal aufkochen lassen und zuge-
deckt bei leichter Hitze etwa 20 Minu-
Tipp: Der Reis kann optimal in einem
Reiskocher gegart werden, sollte dieser
Währenddessen die Forellen filetieren
und die Haut abziehen. Die Roten Rüben
mit Süßwein, Salz und Sojasauce in
einem Topf aufkochen lassen.
