FERNSEHEN
Gericht 1 vom 24.03.
Rosa Lammkrone vom eigenen Bauernhof
Bärlauch-Pesto), 50 g Dijon Senf,
g weiche Butter, Abrieb einer
halben Zitrone, Salz, Pfeffer geriebene
Für die Erbsencreme:
1/2 kg rohe, ge-
schälte Kartoffeln (mehlig),
1/2 kg rohe Erbsen,
g Butter,
ml Obers,
ml Milch,
ml Was-
ser, 20 g geriebener Parmesan, Salz,
Pfeffer, geriebene Muskatnuss
Für die Jungzwiebeln:
4-8 Jungzwiebeln
(je nach Größe), 10 g Butter, 10 g Son-
nenblumenöl, 1 Knoblauchzehe, Salz,
Für die Schmortomaten:
16 Cocktailtoma-
ten, 40 g Butter, 20 g Honig, Abrieb
