FERNSEHEN
Gericht 1 vom 13.11.
Sonstiges:
1 Tortenring (Ø 24 cm),
Für die Garnitur:
geschlagenes Obers,
geröstete Mandelsplitter, flüssige
Schokolade zum Tunken für die Biskotten
Für die Biskuitmasse die Eier, den
Kristallzucker, den Vanillezucker, den
Zitronenabrieb und eine Prise Salz in
eine Schüssel geben und über Wasser-
dampf auf 40° C erwärmen. Danach in der
Küchenmaschine kaltschlagen lassen,
das Mehl vorsichtig unterheben und zum
Schluss langsam die flüssige Butter in
die Eiermasse einfließen lassen.
