FERNSEHEN
Gericht 1 vom 17.06.
Kartoffelrösti mit Spargel
Für den Frischkäse:
g Bio-Frisch-
Für die Kartoffelrösti die rohen Kar-
toffeln grob reiben. Die gekochten
Kartoffeln schälen und durch eine Kar-
toffelpresse drücken. Anschließend die
Kartoffeln in eine Schüssel geben, den
Eidotter, die Maisstärke, Salz, Pfeffer
und geriebene Muskatnuss beigeben und
alles gut vermengen. Die Masse in vier
Portionen teilen und jeweils zu einer
