FERNSEHEN
Gericht 1 vom 30.12.
Für die Parmesan Madeleines zuerst den
geriebenen Parmesan, den Zitronenab-
rieb, den Zucker, die Eier, die Milch,
das Mehl, das Backpulver, die flüssige
Butter, das Olivenöl, etwas Salz und
eine Prise Cayennepfeffer in einer
Schüssel verrühren und anschließend in
einen Spritzbeutel abfüllen. Diesen nun
für etwa 30 Minuten kaltstellen.
In der Zwischenzeit den Parmesan Dip
vorbereiten. Hierfür zuerst die Milch
in einem Topf aufkochen lassen, dann
den geriebenen Parmesan dazugeben, die
Masse mit einem Stabmixer kräftig
