FERNSEHEN
Gericht 1 vom 05.06.
Gefüllte Harmischer Taube mit
Brennnesseln und Gemüse aus dem
Salz, geriebene Muskatnuss
Für das Holzofen-Gemüse:
2 Karotten,
2 gelbe Rüben, 1 kleine Sellerieknolle,
Für die Garnitur:
frittierte Brennes-
Für die Fülle der Tauben zuerst die
Semmeln in kleine Würfel schneiden und
diese in eine große Schüssel geben.
Dann die Butter in einem Topf erhitzen,
die in kleine Würfel geschnittenen
Zwiebeln beigeben und glasig andünsten.
