FERNSEHEN
Gericht 1 vom 20.03.
Knuspriges Osternest mit pochiertem Ei,
Für die Wildkräuter-Mayonnaise:
1 Ei,
1 Eidotter, 1 TL Senf, Wildkräutersalz,
Pfeffer, 1 EL Brennnessel-Paste,
Für die Beilage:
4 Eier, Essig,
12 Scheiben, Bio-Schinken, Pflanzenöl
Für die Garnitur:
eine Handvoll frische
Wildkräuter, eine Handvoll Eisbergsalat
12 Ziegenfrischkäse-Bällchen, Radies-
chen-Scheiben, eingelegte Rüben
