FERNSEHEN
Gericht vom 18.01.
Kalbsleber Franz Ferdinand - gegrillte
Kalbsleber mit Erdäpfel-Paprikapüree,
Paprikasalat und frischer Kräutersauce“
Forts. Zutaten Kräutersauce:
Abrieb einer Zitrone, Salz, schwarzer
Für den Paprikasalat:
g bunte
Paprika, Saft und Abrieb einer Zitrone,
3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kristall-
Für die Garnitur:
Schnittlauch-Öl (aus
g Schnittlauch +
g Pflanzenöl),
frische Kräuter (Minze, Koriander-
blätter, Petersilie), essbare Blüten
