FERNSEHEN
Gericht 1 vom 11.12.
Gebackener Leberknödel in der Suppe
oder gekochter Leberknödel mit
Für den Erdäpfelsalat:
g Salaterd-
äpfel (Kipfler oder Sieglinde), 1 TL
Kümmel (ganz),
g warme Rindsuppe,
4 EL Riesling Auslese Essig, 1 rote
Zwiebel, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer,
Kristallzucker, 50 ml Pflanzenöl
Für die Garnitur:
Preiselbeeren, fein
geschnittener Schnittlauch
