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Silvia kocht / Andi & Alex / Kochroulette
Andi & Alex
FERNSEHEN
am Sonntag 23.11.
Unterseite 2 von 8
Gefüllte Kalbsbrust
Forts. Zutaten:
Für den Salat:
g Asia-Salate,
Tafelessig, Salz, Zucker, Öl
Zubereitung:
Für die Fülle Semmeln in dünne Scheiben
schneiden. 3 Eier und das Obers ver-
quirlen und vorsichtig über die Weiß-
brotscheiben gießen.
Butter in einer Pfanne leicht bräunen,
2 Eier beigeben, kurz anstocken lassen
und mit einem Kochlöffel verrühren. Die
Eierspeis sollte noch cremig sein.
Eierspeis und geschnittenen Liebstöckel
unter die Brotmasse heben und mit Salz
abschmecken.
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Wh 25.11.2018
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