FERNSEHEN
Gericht 1 vom 27.05.
Schokoladenpfefferkoteletts mit
gegrillter Avocado gefüllt mit
2 EL Hartweizengries (oder Polenta)
Für die Salsa:
8 bunte Cherrytomaten,
2 Stangen Jungzwiebel, 2 Zweige Korian-
dergrün, Saft einer 1/2 Limette, 2 EL
Olivenöl, evtl. Chili nach Geschmack,
Für die Garnitur:
halbierte
Zubereitung: Schokoladenpfeffer:
Zuerst den schwarzen Pfeffer, dann die
rosa Pfefferbeeren und zum Schluss die
Korianderkörner trocken in einer Pfanne
