FERNSEHEN
Gericht 1 vom 26.03.
40 g gehackte Zartbitterschokolade
(70-85 %), 40 g kalte Butter,
30 g brauner Zucker, 30 g Weizenmehl
Für die Garnitur:
frische Beeren nach
Für das Löwenzahnhonig-Parfait Eier,
Eidotter und Löwenzahnhonig in eine
Metallschüssel geben und mit einem
Schneebesen über Wasserdampf schaumig
aufschlagen. Die Masse soll warm und
luftig sein, darf jedoch nicht stocken
