FERNSEHEN
Gericht 1 vom 09.12.
Paprikahendl mit Kräuter-Tarhonya und
Für die Garnitur:
Sauerrahm, Petersilie
oder Persinette (Babypetersilie)
Für die Hühnerhaut-Chips zuerst die
Haut von den Keulen abziehen und diese
entweder 10 Minuten im Air-Fryer knus-
prig frittieren oder auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech legen und
bei
° C Umluft 10-15 Minuten im Rohr
ausbacken.
Tipp:
Sollte man ganze
Hühner verwenden, zuerst die Keulen mit
einem scharfen Messer abtrennen, dann
die Brüste entlang des Brustbeines aus
den Rippen herausschneiden.
