FERNSEHEN
Gericht 1 vom 13.04.
Gebeizte Isel-Forelle mit Gurke,
Für den Fisch zuerst die Forellenfilets
von der Haut lösen, die Gräten ziehen
und anschließend etwa 5-10 Minuten in
eine Beize aus dem Salz und dem
Währenddessen die Salatgurke waschen,
halbieren mit einem Sparschäler dünne
Streifen abschälen. Diese in eine
Schüssel geben und salzen, damit die
überschüssige Flüssigkeit austreten
