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Silvia kocht / Andi & Alex / Kochroulette
Silvia kocht
FERNSEHEN
Gericht 1 vom 03.02.
Unterseite 2 von 12
Steirische Eierschwammerltascherl mit
Paprikagemüse, Bergkäse und Brauner
Butter
Forts. Zutaten:
2 Knoblauchzehen,
g Kirschtomaten,
3 EL Olivenöl, Salz, 2 EL Kristallzu-
cker, Pfeffer
Für die Braune Butter:
g Butter
Für die Garnitur:
geriebener Bergkäse,
frischer Schnittlauch
Zubereitung:
Für den Teig das Mehl auf die Arbeits-
fläche geben und mittig eine Mulde
machen. Dann die Eier, eine Prise Salz
und einen Schuss Olivenöl in die Mulde
geben und alles vorsichtig mit den
Händen zu einem kompakten Teig kneten.
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(Wh. vom 20.02.24)
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