FERNSEHEN
Gericht 1 vom 26.02.
Kürbisspalten auf Labneh mit
Granatapfel-Haselnuss-Salsa
Saft einer Zitrone, 2 EL Honig, 50 ml
Am Vortag:
Für das Labneh den Joghurt
über Nacht in ein Geschirrtuch geben
und in einem Sieb abhängen lassen,
sodass er die überschüssige Flüssigkeit
Am Kochtag:
Für die Salsa den Knoblauch
schälen und feinreiben, die Schalotte
und die gerösteten Haselnüsse fein-
hacken und die Jalapeno vom Kerngehäuse
befreien und kleinschneiden.
