FERNSEHEN
Gericht 1 vom 09.06.
Mais, leicht gesalzen), frischer
Koriander, 1 Avocado in feinen Würfeln
Für die Ceviche zuerst das Saiblings-
filet sorgfältig von Haut und Gräten
befreien. Den Fisch in dünne Sashimi-
Scheiben schneiden, diese auf gut ge-
kühlten Tellern kreisförmig auflegen
und bis zur Weiterverarbeitung kühl-
Für die Marinade den Limetten- und
Orangensaft in einer Schüssel
