FERNSEHEN
Gericht 1 vom 25.11.
Für den Butterabrieb:
g weiche But-
ter, 55 g Staubzucker, 7 g Zitronenab-
rieb, 7 g Vanillezucker, 7 g Salz,
Für den Schnee:
g Eiklar,
Für die Kürbis-Masse:
g Weizenmehl
,
g gehackte Kürbiskerne,
35 g Kürbiskernöl, 35 g Kürbisnougat
(Spezialität aus der Steiermark: Kür-
biskerne gemixt mit Kürbiskernöl und
Für die Walnuss-Apfel-Masse:
g Wei-
zenmehl
,
g Walnüsse, 70 g Apfel
