FERNSEHEN
Gericht 1 vom 01.07.
Für das Cordon Bleu:
4 Stück Karee-
Schnitzel vom Schwein (a
g), Salz,
Semmelbrösel, Mehl (glatt) und 3 Eier
zum Panieren,
g Gorgonzola, 4 Blatt
Bauernschinken,
ml neutrales Pflan-
zenöl oder Butterschmalz zum Ausbacken
Für die Spinat-Fülle:
g frischer
Blattspinat, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
g Butter, Salz, Pfeffer, geriebene
Für die Petersilienkartoffeln:
g
Kartoffeln, Salz, 1 Bund frische Peter-
Für die Garnitur:
Preiselbeermarmelade
