FERNSEHEN
Gericht vom 25.01.
Für den Vorteig:
38 g Bierhefe, 2 EL
Weizenmehl, 2 EL Kristallzucker, 3-4 EL
Für den Teig:
Vorteig (siehe oben),
2 Eier, 1 Eidotter,
g Kristall-
zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, Abrieb
einer Orange, 50 g geschmolzene Butter,
g Weichweizenmehl, 2 runde Kuchen-
formen (20 cm Durchmesser), Butter für
Für die Fülle:
g Sultaninen oder
Rosinen, 1/2 Glas Grappa, 1/4 Glas
Marsala, 1/4 Glas Rum,
g geschälte
Walnüsse,
g Amaretti-Kekse, 50 g
