FERNSEHEN
Gericht 1 vom 02.02.
Erdäpfel-Kräuterpalatschinken mit
Bergkäse und Blattsalat mit steirischem
Für die Kräuterpalatschinken:
g
Mehl (glatt), 1/4 l Milch, 2 Eier, Salz
1 TL Backpulver, 1 TL Majoran (getrock-
net), 1 EL gehackte Petersilie, 1 EL
Schnittlauch, 1 TL gehackter Liebstö-
ckel, Butter zum Backen,
g geriebe-
ner Bergkäse zum Überbacken
Für die Fülle:
3 mittelgroße Kartoffeln
g geriebener Bergkäse (oder Stei-
rerkäse),
g Topfen, 1 kleine Zwie-
bel, 1 Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer
2 EL Sauerrahm, Butter zum Anbraten
Für den Salat:
60 ml Kürbiskernöl, >
