FERNSEHEN
Gericht 1 vom 01.06.
Rotweizen-Spargelsalat mit
Räucherforelle und Wildkräuter
Für den Salat:
g Rotweizen (vorher
über Nacht einweichen), 8 Stangen See-
winkler Spargel (grün & weiß), 1 Früh-
lingszwiebel, eine Handvoll Erdbeeren,
2 Räucherforellen-Filets, Salz, Pfeffer
Olivenöl, Saft einer Zitrone, 2 Bund
frische Kräuter (Kresse, Schnittlauch,
Für die Garnitur:
frischer Kren,
