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Silvia kocht

 
            Silvia kocht
 
FERNSEHEN  
 
  Gericht 1 vom 03.02. 
 
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Mohntorte von Alexander Hübler
         
Zutaten für 1 Torte:
                   
Für den Mürbteig
                       
250
 g Weizenmehl (glatt), Salz,
        
125
 g kalte
 
Butter, 62 g Staubzucker,
  
Für die Mohnmasse (Abtrieb)
            
 1 Springform (Drchmesser 24 cm)
        
210
 g zimmerwarme Butter,
              
60 g
 
Staubzucker, 
170
 g Eidotter,
      
220
 g
 
Eiweiß, 
155
 g Kristallzucker,
    
280
 
g
 
gemahlener Mohn,
                 
120
 g geriebene
 
Haselnüsse, 40 g Mehl
  
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