FERNSEHEN
Gericht 1 vom 24.03.
Rosa Lammkrone vom eigenen Bauernhof
Für die Lammkrone:
ca. 1,5 kg Lamm-
Für das Haus-Grillgewürz:
1 TL Paprika-
pulver (edelsüß), 1 TL geräuchertes
Paprikapulver, 1 TL Rosmarin (getrock-
net), 1 TL Senfkörner, 1 TL Thymian
(getrocknet), 1 Lorbeerblatt,
1 TL Wacholderbeeren, 1 TL Kümmel,
1 TL Koriandersamen, 1 TL Pfefferkörner
1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Piment,
1 TL brauner Zucker, 10 TL grobes Meer-
Für die Bärlauch-Kräuterkruste:
6 Scheiben Toastbrot ohne Rinde,
g gehackter Bärlauch (alternativ:
