FERNSEHEN
Gericht 2 vom 02.10.
Für den Vorteig Wasser mit Bio Weizen-
mehl Type
und Germ mit einem
Schneebesen verrühren. Dann mit Frisch-
haltefolie abdecken und für 12 bis 48
Stunden (je länger desto besser) in den
Für den Hauptteig den Vorteig mit
Wasser, Germ, Bio Weizenmehl Type
,
Salz und Olivenöl vermengen und in der
Küchenmaschine mit dem Knethaken gut
durchkneten. Im Anschluss den Teig für
etwa eine Stunde rasten lassen.
