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Sendung am 21.06.
Grammelknödel mit Mangold Salat
Den Mangold in grobe Stückle schneiden
darin kurz anbraten, die eingelegten
roten Zwiebel mit etwas Essig
Für die eingelegte Zwiebel:
Essig mit
Zucker, Wasser erhitzen, die Zwiebel
dazugeben und langsam aufkochen lassen
Für die Schwarzkümmelsauce:
Die Butter
erhitzen, die geviertelten Champignons
darin kurz anbraten, mit der Sojasauce
untergießen, mit einem Deckel ver-
schließen und kurz köcheln lassen.
