FERNSEHEN
Gericht 2 vom 25.06.
Unterseite 10 von 1110/11
Französisches Brandteiggebäck mit
Nun die in kaltem Wasser eigeweichte
Gelatine ausdrücken und gemeinsam mit
der geschmolzenen Schokolade in die
Zucker-Ei-Masse geben. Das Obers in
einer Schüssel mit dem Schneebesen
steifschlagen und gemeinsam mit dem
Himbeerpüree unter die Zucker-Ei-
Schokoladen-Masse heben. Danach in
einen Dressierbeutel mit Lochtülle
Sobald das Brandteiggebäck abgekühlt
ist, jeweils unten ein kleines Loch
einstechen und die Himbeermousse mit
dem Dressierbeutel hineinspritzen.
