Hochverarbeitete Nahrung gefährlich
Das UN-Kinderhilfswerk UNICEF warnt vor
hochverarbeiteten Lebensmitteln. Kinder
weltweit würden immer mehr davon essen.
Das habe gefährliche Folgen für Gesund-
heit, Wachstum und Psyche, wie eine
Hochverarbeitete Lebensmittel sind dem-
nach oft aus Zucker, Salz, ungesunden
Fetten und vielen Zusatzstoffen. Sie
seien für die Industrie zwar profit-
maximierend, aber nicht kindgerecht,
heißt es. Zu viel Zucker belaste etwa
den Stoffwechsel, zu viel Salz die
Nieren. Der Anteil übergewichtiger
Kinder und Jugendlicher habe sich seit
