Macht Schokolade glücklich?
Schokolade ist Nervennahrung, Belohnung
und Trostpflaster zugleich. Doch um die
beliebte Süßigkeit ranken sich auch
zahlreiche Mythen - etwa, dass sie Akne
verursacht oder Weihnachtsmänner nach
der Saison zu Osterhasen werden.
Dunkle Schokolade gilt als besonders
gesund - doch das stimmt nur bedingt.
Sie enthält meist mehr Kakaoflavanole
als Milchschokolade. Laut EFSA können
diese Pflanzenstoffe die Funktion der
Blutgefäße unterstützen und zu deren
Erweiterung beitragen. Daraus lässt
sich jedoch nicht ableiten, dass dunkle
Schokolade generell gesund ist oder vor
Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt.
