Mehrheit will Herkunftskennzeichnung
Fast zwei Drittel der Konsumentinnen
und Konsumenten finden es wichtig,
dass in der Gastronomie die Herkunft
von Zutaten wie Fleisch, Fisch und
Eine repräsentative Befragung des
Instituts für Handel, Absatz und
Marketing (IHaM) der Johannes-Kepler-
Universität Linz zeigt auch: Mehr
als die Hälfte spricht sich für eine
verpflichtende Kennzeichnung aus.
Ein Drittel ist dafür, die Herkunfts-
angaben weiterhin freiwillig zu machen.
