Schon in Steinzeit regionale Rezepte
In der Steinzeit wurde überraschend
vielfältig gekocht. Britische Forscher
haben verbrannte Essensreste aus 60
Tontöpfen analysiert, die in Nord- und
Osteuropa gefunden wurden. Sie deuten
darauf hin, dass es schon vor 8.000
Jahren regionale Spezialitäten gab.
Im Ostseeraum etwa wurden Fische wie
Karpfen oft mit Beeren kombiniert,
weiter östlich hingegen eher mit
Hülsenfrüchten und Wildgräsern. In den
Töpfen wurden Spuren von Wurzeln,
Knollen, Wildgras-Samen und Beeren
entdeckt. Die Rezepte unterscheiden
sich je nach Region und enthielten
