FERNSEHEN
Studio 2, 27.01.
Pink Pasta mit karamellisierten
Zutaten:
g Pasta (Tagliatelle,
Linguine oder ähnliches), 1Liter Rote
Rübensaft,
g gekochte Rote Bete,
ml Gemüsefond oder Wasser, 2 Scha-
lotten, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Oliven-
öl, 2 TL Zitronensaft oder Balsamico
bianco Salz und Pfeffer aus der Mühle
Außerdem: 20 g Paranüsse, 2 EL Zucker,
1 EL Sojasauce, Salz und Pfeffer aus
der Mühle, 6 Eier mittelgroß,
ml
Sojasauce,
ml Mirin, 2EL Rohrzucker,
Ingwer Chili, Sesam, Pfefferkörner
