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ORF Fernsehen Rezepte

 
                 Rezepte
 
FERNSEHEN  
 
      Zurück zur Natur 
 
Unterseite 3 von 33/3
 
Pesto aus Wildkräutern
                 
Zutaten für 3-4 Gläser:
 
100
 g Giersch,
 
100
 g Vogelmiere, 
200
 g Parmesan,
      
150
 g Sonnenblumen-Kerne, ca 
250
 ml
    
 Olivenöl, Salz
                         
Zubereitung:
 
Giersch und Vogelmiere
    
 klein schneiden, Parmesan reiben.
      
 Kräuter, Parmesan und Sonnenblumen-
    
 kerne zusammen mit Olivenöl und Salz
   
 in einem Mixer fein pürieren. In Gläser
 füllen. Wenn nötig, mit Olivenöl
       
 bedecken. Im Kühlschrank aufbewahren.
  
 Pesto kann man auch einfrieren.