Gastro kämpft mit Storno-Unkultur
In der Gastronomie steht die starke
Adventsaison bevor - unter anderem mit
vielen Weihnachtsfeiern. Die Buchungs-
lage sei gut, heißt es von Seiten der
Fachgruppe Gastronomie. Doch es gäbe
auch Schattenseiten: Offenbar nimmt der
Wille ab, erfolgte Reservierungen im
Fall des Falles auch zu stornieren.
International sind Storno-Gebühren häu-
figer, als das in Österreich der Fall
ist. Reserviert wird mit Hinterlegung
der Kreditkartennummer. Kommt man
nicht, wird ein gewisser - vorher aus-
gewiesener - Betrag abgebucht. Tauchen
Gäste trotz Reservierung nicht auf,
nennt sich das "No-show".
