Gefahr durch unsichere Lebensmittel
Jährlich sterben weltweit 1,5 Mio Men-
schen durch unsichere Lebensmittel. Das
zeigt eine WHO-Studie mit Daten aus
Ländern für den Zeitraum 2000 bis 2021.
Demnach erkranken pro Jahr rund
Mio
Menschen durch verunreinigte Lebens-
mittel. Besonders hoch ist das Risiko
für Kinder unter 5 Jahren. Drei Viertel
aller Fälle treten in Afrika und Süd-
WHO-Chef Adhanom Ghebreyesus betont,
Lebensmittelsicherheit betreffe jede
Mahlzeit, jede Familie, jeden Tag.
Lebensmittel können etwa durch
Bakterien, Viren, Parasiten oder
Chemikalien verunreinigt sein.
