Jetzt sprießt er endlich wieder: der
Bärlauch. Viele denken da gleich an
Standardrezepte wie Cremesuppe oder
Knödel. In Kombination mit Seidentofu
wird er zu einem außergewöhnlichen,
veganen Aufstrich. Die Schritt-für-
Schritt-Anleitung für den “Bärlauch-
aufstrich mit Seidentofu“ finden Sie
jetzt in Ihrer ORF nachlese.
Die Krenwurzel wird schon seit Langem
als Penicillin des Gartens bezeichnet
und enthält jede Menge ätherische Öle,
die sogenannten Senfölglykoside.
