FERNSEHEN
ORF1, Mi, 01.04.
So isst Österreich besser
21.08h
Anschließend geht es um Waffeln, gerne
kombiniert mit Fruchtmus oder Honig.
Während Eveline Wild auf klassische
Zutaten wie Eier, Butter und Milch
setzt, baut Fritz Treiber eine
industrielle Variante nach und erklärt
den Einsatz von Eipulver, gestrecktem
Honig und Backhilfsmitteln.
Den Abschluss bildet ein österrei-
chischer Klassiker: der Kaiserschmarrn.
Zwischen Tetrapack, Großpackung und
Mikrowellenportion trifft Eveline Wilds
selbstgemachte Version mit Sauerrahm,
Butter und Zwetschkenröster auf eine
industriell gefertigte Variante.
Rezepte >
(Wh. im Nachtprogramm)
