FERNSEHEN
ORF2, Mo, 27.04.
Vegane Kochlehre - ein Lehrberuf, der
polarisiert
Kerstin Helmlinger ist eine
von elf vegan-vegetarischen Kochlehr-
lingen in Österreich. Köchin darf sie
sich nach der dreijährigen Ausbildung
nicht nennen, nur vegan-vegetarische
Fachkraft. M. Rädler über die neue Aus-
bildung, die manche für unnötig, andere
für längst überfällig halten.
Im Rausch der Blumen:
K. Reckendorfer
ist Blumenbäuerin in Schönkirchen im
Weinviertel. In der Meisterklasse von
Franz-Josef Wein in Stift Zwettl wird
der Blick für das Ungewöhnliche ge-
schult. Thema über die Sehnsucht nach
Natur, die kunstvoll präsentiert wird.
