Ö1-Radiodoktor bzw. Ö1 Medizin und Gesundheit
Nachsalzen erhöht das Krebsrisiko
Wer sein Essen häufig nachsalzt,
erkrankt um rund 40 Prozent häufiger
an Magenkrebs, als jene, die den
Salzstreuer bei Tisch nicht benutzen.
Das ist das Ergebnis einer Langzeit-
Häufiges Nachsalzen beim Essen kann
das Risiko für Magenkrebs steigern.
Der Zusammenhang zwischen Salzkonsum
und Magenkrebs wurde in asiatischen
Ländern bereits erwiesen, bei denen
häufig in Salz konservierte Lebens-
mittel, stark gesalzener Fisch oder
extrem salzhaltige Marinaden und Soßen
